Gastronomie - Bamberg kulinarisch genießen
Die Bamberger Gastronomie ist vielfältig und hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Neben traditionell-fränkischen Spezialitäten findet man hier auch authentische internationale Küche, von indisch über syrisch bis hin zu asiatisch.
Wer sich in Bamberg auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die fränkische Küche begibt, dem empfehlen wir den Besuch in einem der traditionellen Gasthäuser, Brauereigaststätten oder den Aufstieg zu einem der Bierkeller, wo sich frischgezapftes Bier und hausgemachte Brotzeit an lauen Sommerabenden perfekt ergänzen.
Gastronomie in Bamberg im Überblick
Ambräusianum
Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg
Brauerei Fässla
Obere Königstraße 19-21, 96052 Bamberg
Brauerei Greifenklau
Laurenziplatz 20, 96049 Bamberg
Brauerei Kaiserdom
Gaustadter Hauptstraße 26, 96049 Bamberg
Brauerei Spezial
Obere Königstrasse 10, 96052 Bamberg
Craftbeer-Brauerei Kronprinz
Gaustadter Hauptstraße 109, 96049 Bamberg
Klosterbräu
Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 Bamberg
Schlenkerla
Das „Schlenkerla“ ist sicherlich die bekannteste Brauerei Bambergs. Ihr origineller Name geht auf den früheren Brauereibesitzer Andreas Graser zurück: beim Ausladen von Fässern gingen ihm die Pferde durch, und er verletzte sich dabei schwer. Weil er anschließend beim Gehen mit den Armen schlenkerte, wurde er im Volksmund einfach Schlenkerla genannt. Dieser Spottname übertrug sich dann auf die Brauerei, sodass der eigentliche Name „Heller-Bräu“ kaum geläufig ist.
Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg
Wilde Rose Keller
Oberer Stephansberg 49, 96049 Bamberg
